Čokoladna torta sa višnjama – Jelena Nikolić
Čokoladna torta sa višnjama – višnje i čokolada, savršena kombinacija…
Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Čokoladna torta sa višnjama – Jelena Nikolić
- za cokoladni fil:
- 300 ml mleka
- 50 g secera
- 40 g gustina
- 200 g cokolade za kuvanje
- 150 g maslaca (ili margarina)
- za vocni fil:
- 200 g ociscenih visanja
- 100 g secera
- 200 ml vode
- 40 g gustina
- za cokoladnu glazuru:
- 100 g cokolade
- 3 kasike mleka
- 1 kasika ulja
- i jos:
- 300 g piskota (3x14komada)
- 250 ml soka od visanja
- Cokoladni fil: Gustin razmutiti sa malo mleka. U preostalo mleko staviti secer i kad se zagreje, usuti gustin i kuvati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati cokoladu i mesati da se otopi. Ostaviti da se dobro ohladi (na sobnoj temperaturi). Umutiti maslac/margarin i pomesati sa ohladjenim cokoladnim kremom.
- Vocni fil: Gustin razmutiti sa malo vode. U preostalu vodu staviti secer i visnje i kad provri, usuti gustin i kuvati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi.
- Ocediti sok od visanja. Ako nema 250 ml, dodati vodu. Piskote (14 komada) umakati u sok od visanja i redjati na tacnu. Preko staviti cokoladni fil (polovinu ukupne kolicine), pa jos jedan red piskota. Zatim staviti vocni fil, treci red piskota, pa cokoladni fil. Staviti tortu u frizider da se ohladi i stegne.
- Napraviti glazuru, otopiti cokoladu sa mlekom i uljem i preliti preko torte. Uzivajte u ukusu!
