Pita Soffie Lorainne – by Toni Radić
Pita Soffie Lorainne – posna pita od zdravih sastojaka. Poznati Tonijev recept!
Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Pita Soffie Lorainne – by Toni Radić
- 500 g heljdinih kora
- 200 g prosa
- 2 češnja belog luka
- 2 kašike seckanog peršuna
- 1 kašičica mirođije
- 600 g blitve (spanaća ili koprive)
- so
- hladno ceđeno suncokretovo ulje
- Oprati proso u tri vode. Staviti u tri puta više vode sa malo soli. Kuvati 15 minuta i ostaviti sa strane da se prohladi.
- Za to vreme naseckati blitvu i lagano prodinstati blitvu na tri kašike ulja. Blago posoliti, dodati beli luk, peršun, mirođiju, 1 dcl vode i dinstati 5 minuta. Pomešati sa prosom i masu dobro izjednačiti..
- U jednoj čaši pomešati 3 kašike ulja sa jednim dcl vode i time premazati svaku koru. Ravnomerno dodati fil, zamotati pitu i tako dok se sav fil ne potroši. Peći 20 minuta na srednjoj temperaturi od 190 do 200C. Pečenu pitu poprskati sa malo vode i pokriti krpom 5 minuta.
- Može se služiti i hladna i topla.
